Le sel de sodium (6CI, 7CI) est un composé ionique inorganique, sous forme chimique de NaCl, de cristaux cubiques incolores ou de poudre cristalline fine, au goût salé. Son apparence est un cristal blanc, sa source est principalement de l'eau de mer, c'est le composant principal du sel. Soluble dans l'eau, la glycérine, légèrement soluble dans l'éthanol (alcool...
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